Egészséges pácolt zöldségek
Egészséges pácolt zöldségek
Hozzávalók:
– 3 bögre sárgarépa karikára vágva
– 1 bögre zeller vékonyra szeletelve
– ½ bögre zöldpaprika apróra vágva
– 1 közepes fej hagyma félbevágva és vékonyan szeletelve
– ½ bögre olasz salátaöntet
– ¼ bögre ecet
– ¼ bögre víz
Kevés vizet tegyünk a serpenyő aljába és tegyük bele a sárgarépát. Forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a lángot és lefedve főzzük 6-7 percig, hogy a sárgarépa még ropogós maradjon. Szűrjük le, majd öblítsük át hideg vízzel. Egy tálban keverjük össze a zellert, a paprikát, a hagymát és a sárgarépát. A salátaöntetet keverjük össze a vízzel és az ecettel. Gyakori keverés mellett főzzük, majd keverjük a zöldségekhez. Lefedve hűtsük és többször keverjük meg.
Jó étvágyat kívánunk az egészséges pácolt zöldségekhez.
További receptek a témában
